Похожий на аджику соус, но менее острый.
Состав:
Морковь - 1 шт. (крупная)
Чеснок - 4-5 зубчиков
Масло растительное - 1 стакан
Перец красный острый(молотый) - 1 ст.л.
Перец красный сладкий(молотый) - 1 ст.л.
Красный острый перец - 1-2 стручка по вкусу
Томатная паста - 5-6 ст.л.
Соль - 2 ч.л.
Морковь натереть на мелкой терке. Масло разогреть в сковороде, обжарить морковь, добавить чеснок выдавленный через пресс и молотые перцы.
Сушеный перец порезать средними кусочками, 2-3 минуты обжарить, добавить соль и томатную пасту. Еще несколько минут обжаривать помешивая. Выложить в банку и оставить настаиваться еще сутки.
Комментариев нет:
Отправить комментарий