Сосиски в тесте

Закуска в стиле Hot Dog.

Состав:
Сосиски - 12 шт.
Мука - 450-500 гр
Молоко - 250 мл
Дрожжи сухие - 11 гр
Масло сливочное - 50 гр
Яйцо - 1 шт
Желток - 1 шт
Соль - 1 щепотка

В данном рецепте используется сдобное дрожжевое тесто.
В 100 мл теплого молока добавить 1 ч.л. сахара и дрожжи, оставить на 10 минут.
Дрожжи подойдут и появиться пышная пена.
Яйца подвзбить с оставшимся сахаром и солью.
Добавить оставшееся теплое молоко, дрожжи, размягченное сливочное масло.
Добавлять, размешивая, муку и замесить тесто.
Получившееся тесто разделить на 12 частей. Каждую скатать в жгут длинной примерно раза в два длиньше сосиски.
При помощи скалки придайте жгуту плоскую форму.
Каждую сосиску обернуть по спирали.
На пергаментную бумагу, смазанную растительным маслом выложить все сосиски.
Желток смешать с 1 ч.л. воды и смазать сосиски, дать им постоять 15 минут, что бы тесто немного поднялось.
Выпекать до золотистого цвета при температуре 180 градусов минут 25-30.