Салат с грибами, сыром и зеленым горошком

Простой салатик с грибами.


Состав:
Грибы - 200 гр
Сыр - 70 гр
Яйцо - 2 шт.
Картофель - 2 шт.
Зеленый горошек - 1 банка

Картофель, яйца отвариваем.
Грибы режем достаточно крупно, обжариваем с луком. Можно взять даже соленые, промываем их от маринада и на сковороду.
Картофель, яйца, сыр натираем на крупной терке.
Смешиваем в миске яйца, грибы, сыр, зеленый горошек, и большую часть картофеля, смотрим, что бы салат получился не слишком плотный. Если надо добавляем оставшийся картофель, заправляем майонезом или сметаной.

Можно добавить мелко рубленный зеленый или  репчатый лук.