Салат из печени с морковью

Все любят отварную печень.


Состав:
Печень - 300 гр
Морковь - 1 шт.
Лук - 1 шт.
Яйца - 2 шт.

Отвариваем печень, охлаждаем, режем соломкой.
Морковь трем на крупной терке, лук режем четверть кольцами обжариваем в масле.
Яйца отвариваем и натираем на крупной терке.
Все смешиваем и заправляем майонезом.

По вашему вкусу или для разнообразия можно добавить порезанные соломкой пару соленых огурцов или добавить лук, зеленый или репчатый.